Le porridge d'avoine façon carrot-cake, sans cuisson, de Green me up !

Recette de Green me up !

Pour 1

- 30 g de flocons d'avoine
- 2 cc de son d'avoine
- 10 g de graines de lin moulues (ou 10 g de graines de chia entières)
- 1 petite carotte => 100 g de carottes râpées
- 1/2 CS de raisins secs => canneberges séchées
- 1/2 cc de cannelle moulue
- 1 pincée de gingembre moulu
(- 1 cc de sucre de canne complet)
- 50 à 75 ml de lait végétal
- 3 cc bombées de yaourt de soja
- 1 cc bombée de purée d'amande => 30 g
- 1/2 cc de jus de citron
- 1 goutte d'huile essentielle d'orange douce => eau de fleur d'oranger
- facultatif : 1/2 banane coupée en rondelles => 1 banane

1. Dans un bol, mélanger les flocons, le son d'avoine et les graines de lin / de chia.

2. Intégrer la carotte râpée.

3. Ajouter les raisins secs, la cannelle et le gingembre.

4. Recouvrir de lait végétal.

5. Mélanger à l'aide d'une fourchette.

6. Ajouter alors le reste des ingrédients, mélanger à nouveau pour bien répartir le tout.

7. Placer au frais toute la nuit. L'avoine et le lin vont absorber les liquides et les parfums s'harmoniser.

8. Le matin, servir (accompagné de fruits frais et séchés et d'amandes).