Recette de La Valkyrie Végétarienne
- 1 pâte brisée
- des épinards frais ou surgelés (de quoi bien remplir la tarte) => 600 g dépinards en branches surgelés
- 1 briquette de crème de soja
- 4 CS de sauce soja
- levure de bière en paillettes (plein) => 4 CS
- 1 CS de farine
1. Faire cuire les épinards. Égoutter au maximum et réserver.
2. Foncer un moule avec la pâte et réserver.
3. Préchauffer le four à 180°.
4. Mélanger la crème de soja avec la sauce soja, puis la farine, puis la levure de bière. Celle-ci doit apporter une consistance conséquente à la crème.
5. Mélanger avec les épinards, bien répartir.
6. Verser sur la pâte et enfourner pour environ 30 minutes.
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