Recette de Veggie Miam
Pour 4
- 250 g de pâtes complètes
- 250 g de tofu aux herbes
- 120 g d'olives grecques dénoyautées
- 120 g d'olives vertes dénoyautées
- 4 tomates moyennes
- 1 petit concombre
- 1 petit oignon rouge
- 8 cl d'huile d'olive
- 8 cl de vinaigre blanc => balsamique
- 1 cuillerée à café de sucre => complet
- persil plat ciselé
1. Faire cuire les pâtes, les égoutter et les laisser refroidir.
2. Pendant ce temps, couper le tofu et les légumes.
3. Préparer la vinaigrette dans un saladier.
4. Mélanger les pâtes, les légumes et le tofu.
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