Les spaghetti de courgette sauce cacahuète de Code Planète

Recette de Code Planète

Pour 4

Pour les spaghetti
- 4 courgettes

Pour la sauce cacahuète
- 30 g de purée de cacahuète (ou tahin, amande)
- 1 CS de vinaigre de cidre
- 1 CS de tamari
- 60 ml d'huile d'olive
- 1/2 CS de jus de citron
- 1 CS de persil haché

1. Dans un bol, mélanger la purée, le vinaigre, le tamarin et le jus de citron.

2. Incorporer progressivement l'huile, puis le persil.

3. Faire des spaghetti de courgettes.

4. Mélanger la sauce aux spaghetti.

(5. Saupoudrer de graines de sésame torréfiées et réduites en poudre.)